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      • INFO

      • 2023.3.4
      • オーシャンビーフの供給について

        いつもWAKANUI GRILL DINING ■ BAR ■ TOKYOをご利用いただき、
        ありがとうございます。

        弊店でお提供させていただいております、オーシャンビーフに
        関しまして、現在ニュージーランドにあります肥育場の
        メンテナンス実施により、一時的に供給量が制限されております。
        当面の間(2023年秋頃まで)、下記の通りの内容でご提供となる旨、
        ご理解いただきます様、よろしくお願い申し上げます。

        １）ドライエイジング・骨付きリブアイは当面の間、
        休売とさせていただきます。
        ２）ランチタイムのオーシャンビーフ リブアイは、
        牧草牛のキューブロールに変更させていただきます。
        ３）ディナータイムの42日熟成オーシャンビーフ リブアイは
        42日熟成後、急速凍結されたお肉を提供させていただきます。

        ※オーシャンビーフ リブアイは42日間、ウェットエイジング
        (真空パック内熟成)後、急速凍結させた商品です。
        弊社における検証の結果、通常の冷蔵商品と変わらぬ品質で
        ご提供できることを確認済みです。
        尚、牧草牛のフィレとWAKANUIスプリングラムにつきましては、
        変更ございません。

        お客様には大変ご不便をおかけしますが、何卒ご理解の程
        よろしくお願い申し上げます。

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